M. NARANJO TORO, I. S. Galarza Cachiguango, y S. I. Falcón Gordillo, «Gastronomía, historia y cultura afrodescendiente de las comunidades Chota y Salinas en Imbabura, Ecuador», ecosacademia, vol. 2, n.º 04, pp. 43–51, jun. 2019.