Lascano Acosta , Rosa Marlene, et al. «Elaboración De Una Barra Nutritiva a Base De Alimentos Que Contienen prebióticos, Sustancias Que Benefician La Salud Del Organismo: Elaboration of a Nutritive Bar Based on Foods Containing Prebiotics, Substances That Benefit the Health of the Organism». La U Investiga, vol. 4, n.º 2, diciembre de 2017, pp. 74 – 82, http://revistasojs.utn.edu.ec/index.php/lauinvestiga/article/view/257.