M. NARANJO TORO, I. S. Galarza Cachiguango, and S. I. Falcón Gordillo, “Gastronomía, historia y cultura afrodescendiente de las comunidades Chota y Salinas en Imbabura, Ecuador”, ecosacademia, vol. 2, no. 04, pp. 43–51, Jun. 2019, Accessed: Jul. 26, 2026. [Online]. Available: https://revistasojs.utn.edu.ec/index.php/ecosacademia/article/view/84