NARANJO TORO, M., Galarza Cachiguango, I.S. y Falcón Gordillo, S.I. (2019) «Gastronomía, historia y cultura afrodescendiente de las comunidades Chota y Salinas en Imbabura, Ecuador», Ecos de la Academia, 2(04), pp. 43–51. Disponible en: https://revistasojs.utn.edu.ec/index.php/ecosacademia/article/view/84 (Accedido: 26 julio 2026).