Análisis de planta productora de queso desde prácticas de ingeniería de distribución de planta: Factores en el diseño de planta. IDEAS [Internet]. 21 de abril de 2023 [citado 26 de julio de 2026];4(2):14. Disponible en: https://revistasojs.utn.edu.ec/index.php/ideas/article/view/874