«Elaboración de una barra nutritiva a base de alimentos que contienen prebióticos, sustancias que benefician la salud del organismo: Elaboration of a nutritive bar based on foods containing prebiotics, substances that benefit the health of the organism», lauinvestiga, vol. 4, n.º 2, pp. 74 – 82, dic. 2017, Accedido: 26 de julio de 2026. [En línea]. Disponible en: https://revistasojs.utn.edu.ec/index.php/lauinvestiga/article/view/257