Elaboración de una barra nutritiva a base de alimentos que contienen prebióticos, sustancias que benefician la salud del organismo: Elaboration of a nutritive bar based on foods containing prebiotics, substances that benefit the health of the organism. lauinvestiga [Internet]. 31 de diciembre de 2017 [citado 26 de julio de 2026];4(2):74 – 82. Disponible en: https://revistasojs.utn.edu.ec/index.php/lauinvestiga/article/view/257