Elaboración de medios de cultivo alternativos y viables para el crecimiento microbiano del Bacillus Subtilis

Development of alternative and viable culture media for the microbial growth of Bacillus Subtilis

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.53358/lauinvestiga.v8i1.472

Palabras clave:

Bacillus subtilis, medio de cultivo, microbiología, viabilidad, Bacterias

Resumen

El objetivo de esta investigación fue comparar los medios de cultivo microbiológico alternativo, para crecimiento de bacterias como Bacillus subtilis, los cuales se usarán en las prácticas pedagógicas dentro del laboratorio de análisis de alimentos y microbiología en Instituciones de educación superior. Se partió de la descripción de los principales medios de cultivo empleados dentro del laboratorio, se identificaron insumos de uso doméstico como, panela, azúcar, miel de bajo costo para remplazar los insumos comerciales. Se realizaron dos diseños experimentales con las variables de fuentes de carbono y agente gelificante para el desarrollo de medios de cultivo manteniendo una estructura funcional similar a la tradicional de medios de cultivo comerciales, para no afectar el desarrollo del aprendizaje de las prácticas de laboratorio. Una vez ejecutada su elaboración se procedió a determinar la viabilidad de los medios de cultivo usando una bacteria en condiciones controladas dentro del laboratorio. Se logró elaborar un medio de cultivo para bacterias, con materiales caseros, obteniendo que si son viables los medios de cultivo elaborados y de bajo costo.

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Biografía del autor/a

Geovanny Rodríguez, Universidad Técnica del Norte

Universidad Técnica del Norte, Ingeniero en Biotecnología, Magister en Neuropsicología y Educación,
Ibarra, Código postal 100101, Ibarra, Ecuador

Alejandra Gómez, Universidad Técnica del Norte

Universidad Técnica del Norte, Ingeniero en Alimentos, Magister en Agroindustrias con Mención en
Calidad y Seguridad Alimentaria, Magister en Ciencias de la Educación

Jorge Anaya, Universidad Técnica del Norte

Universidad Técnica del Norte, Médico, Especialista en MGI, Especialista en Cirugía General, Master
en Urgencias Médicas, Código postal 100101, Ecuador

Claudia Velásquez , Universidad Técnica del Norte

Universidad Técnica del Norte, Licenciada en Nutrición y Dietética, Magister en Alimentación y Nutrición,
Código postal 100101

Adriana Miniet, Universidad Técnica del Norte

Universidad Técnica del Norte, Médico, Especialista en Medicina General Integral, Código postal
100101, Ibarra, Ecuador

Citas

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Publicado

2021-06-30

Cómo citar

1.
Rodríguez G, Gómez A, Anaya J, Velásquez C, Miniet A. Elaboración de medios de cultivo alternativos y viables para el crecimiento microbiano del Bacillus Subtilis: Development of alternative and viable culture media for the microbial growth of Bacillus Subtilis. lauinvestiga [Internet]. 30 de junio de 2021 [citado 28 de mayo de 2022];8(1):86-94. Disponible en: http://revistasojs.utn.edu.ec/index.php/lauinvestiga/article/view/472

Número

Sección

Artículos originales